Antony racconta la birra – 3 anno Corso di Cucina Formont Villadossola

Antony Schiattone, studente del terzo anno del corso di Cucina – Formont Villadossola, ci racconta come le biotecnologie sono presenti nel contesto enogastronomico. In particolare ci racconta un paio di aneddoti sul pane e ci illustra le fasi della produzione della birra.
Hanno collaborato al podcast Iacopo Mico e Gianluca Festa.

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