Tag: Alberghiero
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11) Orientascuola 2022 – Prof. Luca Colini, Istituto Alberghiero Domodossola
Undicesima puntata di Orientascuola, una bussola per orientare gli studenti delle terze medie nella scelta della scuola superiore. Ospite di Mirko e Laura negli studi di Radioseipiù, il Dirigente Scolastico dell' Istituto Alberghiero Rosmini di Domodossola, Prof. Luca Colini.
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5) Orientascuola 2022 – Prof. Fiorenzo Ferrari, IIS “Maggia” Stresa
Quinta puntata di Orientascuola, una "bussola" per gli studenti della terza media alle prese con la scelta della scuola superiore. Dallo studio di radioseipiù, ospite di Mirko e Laura, il Dirigente dell' IIS Maggia di Stresa, Prof. Fiorenzo Ferrari.
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Orientiamoci al “Maggia”
Gli studenti dell'IIS Erminio Maggia di Stresa hanno realizzato un breve video pubblicitario per invitare i genitori e gli studenti della terza media agli open day e alle lezioni aperte.
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La Sala e il Gin Tonic
Nella sala di un ristorante, ci sono diverse zone di lavoro e oggi ne descriveremo alcune: la sala ristorante, il pass il bar, la plonge e il magazzino associato. La sala vera e propria è solo una parte del ristorante dove ci sono i tavoli per mangiare assegnati ai vari camerieri. Il pass è il punto di incontro tra la cucina e la sala. Finito il servizio si fanno le pulizie per tenere in ordine….le stoviglie si lavano nella Plonge. Nel bar si possono consumare diverse bevande, oggi vi descriveremo un grande classico: Il Gin Tonic !
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LA NOSTRA SCUOLA – Istituto Alberghiero “Mellerio Rosmini” di Domodossola
La nostra scuola è una scuola piccola inserita nello storico Collegio Rosmini di Domodossola, è un Istituto Alberghiero paritario con due indirizzi di studi. Cucina e Sala.
All'interno sono quindi presenti i laboratori dove facciamo fin dal primo mese di scuola le esercitazioni pratiche. Nella nostra scuola si utilizza la divisa, sia in classe sia nei laboratori. La divisa di "teoria" è un completo blu con lo stemma della scuola, quella di cucina è come quella dei grandi cuochi mentre quella di sala, nera, è molto elegante con papillon per i maschi e il cravattino per le ragazze.
Prof.ssa Alessandra Cuoretti
Classe Prima - Istituto Alberghiero "Mellerio Rosmini" di Domodossola
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