Notizie

  • La cucina, un grande Chef e una sua ricetta

    In questo episodio vi descriviamo come può essere strutturata una cucina. E’ divisa in: Economato, cella frigo e cucina. Quest’ultima è suddivisa in: Garde-manger, Entremétier, Saucier, Patissier, Plonge e Pass. Sempre in questa puntata vi raccontiamo la storia di un grande chef: Auguste Escoffier e vi proponiamo la ricetta di uno dei piatti che ha ideato lui, La Pesca Melba.

  • LA NOSTRA SCUOLA – Istituto Alberghiero “Mellerio Rosmini” di Domodossola

    La nostra scuola è una scuola piccola inserita nello storico Collegio Rosmini di Domodossola, è un Istituto Alberghiero paritario con due indirizzi di studi. Cucina e Sala.
    All'interno sono quindi presenti i laboratori dove facciamo fin dal primo mese di scuola le esercitazioni pratiche. Nella nostra scuola si utilizza la divisa, sia in classe sia nei laboratori. La divisa di "teoria" è un completo blu con lo stemma della scuola, quella di cucina è come quella dei grandi cuochi mentre quella di sala, nera, è molto elegante con papillon per i maschi e il cravattino per le ragazze.
    Prof.ssa Alessandra Cuoretti 
    Classe Prima - Istituto Alberghiero "Mellerio Rosmini" di Domodossola

  • A colloquio con la Vinavil

    Scopriamo i segreti della Vinavil, l’azienda di VIlladossola che produce la famosa colla liquida. Intervista al direttore Produzione Marco Cerra Classe 1A - I.C. "Bagnolini" Villadossola

  • 25 Aprile e il Tricolore

    La classe seconda Moda dell’Istituto Superiore “Dalla Chiesa-Spinelli” di Omegna ha voluto ricordare la giornata del 25 aprile con un’attività legata ad uno dei simboli della libertà: il Tricolore. La stoffa verde, bianca e rossa è stata studiata, ridisegnata e modellata per realizzare abiti legati alla bandiera d’Italia.

  • “MASCHERINA” – Brano musicale

    Mascherina è un brano nato tra i banchi di scuola e le scrivanie di casa durante l'ultimo anno di lockdown dove alle lezioni in presenza si è alternata la didattica a distanza. Descrive in modo crudo e diretto, con la spontaneità dei più giovani, un anno difficile che ha ricordato a tutti quanto siano importanti le relazioni personali. Il brano enfatizza l'importanza dello stare insieme in modo semplice e rispettoso, anche nelle difficoltà di questi tempi CLASSE III E IC Beltrami Omegna (Vb) Professori MARIA GRAZIA ALAMPI, LICIA SOMMACAL MUSICA, EMANUELE CADARIO.

  • Un ossolano star di Tik Tok

    Ivan Squillaci è un football freestyler di Domodossola che su Tik Tok conta più di 2 milioni di followers. Una vera e propria star delle acrobazie con la palla da calcio.

  • Intervista alla dott.ssa Stefania Rubatto, Dirigente Scolastica Istituto Bagnolini, Villadossola

    Con la Dirigente Scolastica dell’Istituto Bagnolini di Villadossola parliamo di questo anno di pandemia e di come la scuola si è organizzata per affrontare l’emergenza educativa, mettendo in campo strategie e nuove modalità per fare didattica a distanza.

  • Alla scoperta di Premeno – Intervista al Prof. Mauro Brusa

    I ragazzi del corso Costruzioni Ambiente e Territorio, Artem, Dennis ed Elisa, intervistano il prof. Mauro Brusa, docente presso l’IIS Ferrini Franzosini di Verbania e Sindaco del comune di Premeno dal 2014 al 2019. Insieme a lui scopriremo la storia di Premeno, delle famiglie che hanno reso celebre la città e delle principali attrazioni turistiche come l’incantevole Parco di Villa Bernocchi, inoltre il Professore parlerà delle antiche tradizioni artigianali tuttora presenti sul territorio.

  • Cori e Intermezzi musicali

    Suite Irlandese composta su cori tradizionali, esecuzione dell’orchestra e del coro della scuola media musicale “Gisella Floreanini” di Domodossola, diretta dal maestro Stefano Gori